Benimkisi
Sri Lanka’nın batısında yer alan Kolombo, ülkenin başkenti ve en önemli ticaret merkezi. Zengin bir kolonyal mirasa sahip olan Kolombo’da sakin ve huzurlu bir hayatın yanı sıra hareketli bir gece hayatı da var. Şehirde Arap, Portekiz, Hollanda ve İngiliz etkileri hissediliyor. Biz tüm şehri Colombo bay tuk tuk city tours ile dolaştık. Rehberimiz bize her yeri ayrıntılı anlatarak tanıttı. Çok memnun kaldık.
Şehrin ana merkezi ve iş bölgesi Fort olarak biliniyor ve burada birçok hükümet binası, lüks alışveriş merkezi ve büyük oteller var. Bölge, ismini Portekizlilerden kalan kaleden alıyor. Fort’un hemen önünde büyük bir okyanus parkı olan Galle Face Green var.
Gangaramaya Tapınağı, Colombo’daki en eski Budist tapınaklarından biri. Sri Lanka, Hint, Tayland ve Çin karışımı mimarisi benzersiz bir tapınak. Dahası bu tapınak sadece bir ibadet yeri olarak değil, aynı zamanda kültürel korumanın bir sığınağı olarak da görülüyor. Ayrıca, bu tapınakta bulunan müzede eski el yapımı eşyalar, nadir paralar ve heykeller bulabilirsiniz. Tapınağın en ilginç kısımlardan biri, birçok Buddha heykelini içeren basamaklı duvar. Tapınağa girmeden önce omuzlarınızı ve dizlerinizi örtmeniz, şapkanızı ve ayakkabılarınızı çıkarmanız gerekiyor. Ayakkabılarınızı tapınağın girişindeki kutulara koyabilirsiniz. Ayrıca, sırt çantanızla tapınağa girmenize izin verilmiyor. Ancak, sırt çantanızı girişteki dolaplara koyabiliyorsunuz.
Seema Malaka ise, bir Budist tapınağı. Tapınak ibadetten ziyade meditasyon ve dinlenme için kullanılıyor. Beira Gölü'nde yer alan tapınak, aslen 19. yüzyılın sonlarında inşa edilmiş. Seema Malaka, Gangaramaya Tapınağı'nın bir parçası olarak geçiyor.
Bağımsızlık Meydanı (eski adıyla Torrington Meydanı), Kolombo’nun en önemli yerlerinden biri olarak biliniyor çünkü İngilizler’den bağımsızlık elde etmek için yapılan protestolar burada başlamış. Günümüzde önemli ulusal kutlamalar ve kültürel faaliyetler bu meydanda yapılıyor.
Pettah Floating Market, minimalist dekoruyla gölün sakin ve bozulmamış suyunda yer alan bir pazar mekânı. Yürüyüş alanı, koyu renkli ahşaplardan oluşmakta. Su üzerinde bulunan pazar alanı, tek yönlü olmasına rağmen turistlerin de katılımıyla oldukça kalabalık bir hale gelmiş.
Sri Lankada yemeklerin hemen hemen hepsinde hindistan cevizi yağı kullanıyorlar ki bu aslında çok sağlıklı bir şey, o yüzden yerken içiniz rahat olabilir.
Pirinç ve Köri ( Rice and Curry)
Bildiğimiz şehriyesiz pirinç pilavı yanına köriyle yapılmış sebzeli yemekler, balık ya da tavuk seçeneğiyle ülkede neredeyse her restoranda bulabileceğiniz ilk seçenektir. Porsiyonlar genelde ya bir kişiyi yeterince doyuruyor ya da çok rahat 2 kişiye yetiyor. Yani rice and curry isteyip aç kalmanız bence pek mümkün değil.
Roti
Roti genellikle hindistan cevizi unu ile hazırlanıp hindistan cevizi yağında kızartılan, en fazla bizdeki gözlemeye benzetebileceğim bir yiyecek. Sade olarak hazırladıklarında bile hindistan cevizi seviyorsanız hafifliği ve kokusu çok güzel geliyor ki o vakit biraz kalın pancake gibi oluyor. Aynı zamanda içine avokado, tavuk, peynir, nutella gibi şeyler de koyarak yapıyorlar, böyle olunca da tam gözleme halini alıyor.
Kottu
Bu hem sokak yemeği hem de yöresel yemek olarak geçtiğinden restoranlarda çok fazla çeşiti olan bir yemek. Roti hamuruyla birlikte yanında bir çok şey kızartılıp, sonra bildiğiniz ince doğranmış salata görüntüsüne kavuşan çatallık bir yemek. Tavuklu ve sebzeli gibi seçenekleri var ve elbette bolca köri kullanıyorlar.
Ministry of Crab: Deniz ürünleri sevenler için Kolombo'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. Özellikle devasa yengeçleriyle ünlüdür. Yemekler taze ve özenle hazırlanmış.
Upali’s by Nawaloka: Sri Lanka mutfağını denemek isteyenler için ideal bir restoran. Geleneksel yemekler ve lezzetli köri çeşitleri sunar.
The Gallery Café: Kolombo'nun en şık restoranlarından biri. Modern Asya mutfağına odaklanıyor ve enfes tatlılarıyla ünlü.
Nihonbashi: Japon mutfağını sevenler için Kolombo'daki en iyi seçeneklerden biri. Taze suşi ve sashimi sunuyor.
Konaklama önerimiz; OLU COLOMBA VİLLA
4/3 Malalasekera Place, 00700 Kolombo, Sri Lanka • Merkeze mesafe 4,5 km
